Примеры применения ингредиентов для приготовления горячих блюд на российском рынке общественного питания: серия «Кулинария будущего» компании Anhui Mingzhen Food помогает эффективно запустить индустрию приготовления горячих блюд
2026-10-10
Поскольку потребление горячих кастрюль в России продолжает расти, объем рынка вращающихся кастрюль достиг 52,6 млн долларов США в 2025 году и, как ожидается, превысит 108 млн долларов США в 2034 году, при совокупном годовом темпе роста 8,45%. Являясь основным ингредиентом на кухне, основа для горячего горшка становится ключом к снижению затрат и повышению эффективности каналов общественного питания. Бренд «Кухня будущего» компании Anhui Mingzhen Food запустил на российский рынок четыре основы хот-пота: острый, костный суп, грибной и золотой суп, используя сценарные решения, которые помогут клиентам общественного питания быстро их реализовать.
С точки зрения использования, основа для горячего горшка Future Cooking проста в использовании: смешайте острую основу с водой в соотношении 1:6 и кипятите, что подходит для ресторанов с горячими горшками с сильным вкусом и магазинов Малатанг; смешайте основу костного супа с водой в соотношении 1:8 и варите 3 минуты, чтобы получился суп, подходящий для прозрачных супов. Дно кастрюли и сцена мясного сябу-сябу; грибная основа, смешанная с водой и тушенная в течение 5 минут, с натуральным и свежим вкусом, подходящая для приготовления горячих блюд и вегетарианских блюд; Основа золотого супа, смешанная с водой в соотношении 1:7, суп имеет золотистый цвет и мягкий вкус, подходит для высококачественных горячих горшков и специальных суповых горшков. Ни один из четырех продуктов не требует добавления дополнительных специй, что значительно упрощает работу на кухне.
Что касается решений на местах, база для приготовления тушеного мяса Future Cooking строго соответствует российским нормам безопасности пищевых продуктов и поддерживает индивидуальные спецификации, такие как пакеты 1 кг × 12. Продукт имеет сертификат ISO 9001 и осуществляет полный контроль качества от сырья до готовой продукции, чтобы обеспечить стабильный вкус партии. В то же время предоставляются досмотровые и карантинные документы для обеспечения беспрепятственного таможенного оформления и доставки.
Инсайдеры отрасли отметили, что в контексте ускоренного расширения российской индустрии приготовления горячих блюд будущие ингредиенты для приготовления горячих блюд становятся экономически выгодным выбором для местных клиентов общественного питания, поскольку они отличаются эффективностью и качеством благодаря их способности «превращать один ингредиент в суп, производить стабильные продукты и адаптироваться к множеству сценариев».
